要识别苹果iPhone 6s的真假，您可以采用以下几种方法：
使用iTunes在电脑上安装苹果官网的iTunes软件。
使用数据线连接手机，如果iTunes能识别连接成功，说明是iPhone 6s真货。
检查序列号记下手机背面的IMEI码，并在苹果官网或通过拨号界面输入*06后核对。
如果购机时间与信息显示的保修期到期时间一致，则手机为真货新机。
开箱检查查看耳机接口、机器背面摄像头、数据接口是否有划痕或插拔过的痕迹。
检查螺丝是否有拧过的痕迹。
卡托上的IMEI码与手机内的IMEI码是否一致。
3D Touch测试3D Touch是iPhone 6s的特有功能，平放手机在桌面上，使用3D Touch功能，真机会有特定的震动反馈。
检查随机配件原装数据线和耳机上应印有“中国制造”的英文字样。
原装充电器插口圆润，无凹凸感和毛边，印刷字迹清晰。
开机鉴别全新的iPhone 6s开机后不会直接进入系统，需要经过一系列设置。如果开机直接进入系统，可能是翻新机。
使用第三方软件可以安装第三方软件如鲁大师、安兔兔等，这些软件可以帮助识别假苹果设备。
通过以上方法，您可以较为准确地判断出苹果iPhone 6s的真假。建议在购买时选择正规渠道，并在收到手机后仔细检查，以确保购买到的是正品。